Tämä on peruspastasalaatti, joka maistuu lähes kaikille. Kinkkua ja juustokuutioita sisältävä salaatti vie myös nälän. Tällä reseptillä tulee salaattia tosi iso kulhollinen, joten esim. iltapalaksi tehdessä resepti kannattaa puolittaa.
Salaatti
400 g esim. värikästä kierrepastaa
300 g palvikinkkukuutioita (esim. Korpelan)
100 g juustoa (vahvaa tai mietoa, maun mukaan)
2 pientä omenaa
2 suolakurkkua tai maustekurkkua
1 pieni pussi (n. 200g) herne-maissi-paprikaa
10-15 cm purjoa ohuina suikaleina
Kastike
2 dl kermaviiliä
1 dl majoneesia
1 rkl sinappia
2 tl sokeria
1 tl pippurirouhetta
2 rkl sitruunamehua tai valkoviinietikkaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl paprikajauhetta
1. Keitä pasta reilussa suolalla maustetussa vedessä al denteksi. Jäähdytä keitetty pasta nopeasti kylmällä vedellä ja anna valua lävikössä kuivaksi.
2. Kuutioi omena, suolakurkku, juusto ja tarvittaessa kinkku. Pese ja suikaloi purjo.
3. Kiehauta herne-maissi-paprika nopeasti ja anna jäähtyä.
4. Sekoita kastikkeen aineet keskenään kulhon pohjalla.
5. Sekoita jäähtynyt pasta ja muut salaattiaineet kastikkeen kanssa. Anna maustua viileässä ainakin tunti. Maistele ja mausta lisää tarvittaessa.
Erittäin maukas salaatti! Kaikki vieraat tykkäsivät ja nyt he haluavat sitä aina kun tulevat vierailulle :D ja tosiaan salaattia tulee paljon tästä reseptistä. Suosittelen kaikille! :)
VastaaPoistaKiva että maistui! Kavereiden ruokkiminen on mukavaa :D
PoistaKuinka monelle henkilölle tästä reseptistä riittää noin suurinpiirtein?
VastaaPoistaMinuakin kiinnostaisi kuinka monelle hengelle tästä määrästä suunnilleen riittää?
VastaaPoistaOlen tehnyt tätä pastasalaattia nyt monet kerrat, synttäreille, tyttäreni ristiäisiin, illanistujaisiin jne, ja joka kerta se on ollut menestys! 😊👌🏼 Juuri taas tein, tuolla on jääkaapissa tekeytymässä 😁 Eli kiitos ihanasta reseptistä, tätä teen vielä miljoonat kerrat ❤️
VastaaPoista